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Klassisch à la carte


Vorspeisen
 
Feldsalat
mit gebr. weißen und braunen Champignons
12,00 €

Gartensalate mit Ziegenkäse und kandierten Äpfeln
12,50 €

Eingelegte Heringsfilets in Senf-Honigsauce,
Kartoffelsalat und Ei
14,00 €

Tatar vom Rind mit Salatbouquet
18,00 €

Rosa gebr. Roastbeef, Bohnensalat Sc. Tatar
18,00 €

Risotto mit feinen Pfifferlingen
19,50 €

Feiner marinierter Lachs, kleine Kartoffelpuffer,
Senf-Honig-Dillsauce
16,50 €

Frische Morcheln a là creme, Tagliatelle
23,00 €

Austern auf Eis
pro Stück 3,90 €

500 g Kirchhellener Stangenspargel,
Sc. Hollandaise und kleine Kartoffeln
16,50 € 


Suppen

Spargelcremesuppe mit gebeiztem Lachs
12,00 €

Kürbis-, Apfel- und Honigsuppe
9,00 €


Menüempfehlung am Tisch vom Chef.


Hauptgänge

– aus dem Meer –
 
Kabeljau in Hummersauce und Sauerkraut
28,00 €

½ Hummer mit Spargelspitzen
39,00 €

Steinbutt-Filet geangelt, Gemüse Passe Pierre
42,00 €

– vom  Land –

Wildschweinbraten mit Waldpilzen und Rotkraut
23,00 €

½ Geschmorte Ente mit kandiertem Gartenobst, Rotkraut
29,00 €

Kalbsbries gebraten, Spargel und Kräuterseitlinge
29,00 €

Kalbsfilet mit Steinpilzen
34,00 €

Lammleber gebr. auf Püree von Rote Beete und Kartoffeln, Granatapfelsauce
19,50 €


Für zwei Personen

Lammrücken mit Ratatouille, Thymiansauce,
Püree von Rote Beete und Kartoffeln
pro Person 39,00 €


Dessert

Crème Brûlée mit Erdbeeren
11,00 €

Eis und Sorbetvariation, Himbeeren, Vanillesauce
13,00 € 

Tölzer Käseteller, kandierte Birnen
14,00 €


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Ihr Team vom


Kirchhellener Strasse 1, 46514 Schermbeck
Telefon 02362 / 41132, Telefax 02362 / 41157
Mail: info@landhaus-nikolay.de

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